GABAN オールスパイス パウダー 1kg 袋【受注発注品】

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メーカー:ギャバン 発売日:
All spice(英)百味胡椒(和)Piement(仏)
緑色の未熟果を日向に干すと焦茶色になる。
ジャマイカ料理によく使われ、クローブ、シナモン、ナツメグを合わせた様な香り。
用途に合わせて砕いたり、粉末にして使う。
粉末はあまり長持ちしない。
甘辛両方の料理に使いやすい。
ソーセージ、生魚、サラミなどの燻製や酢漬けの香りつけ。
豚肉、野鳥獣のパイ、挽いてケーキ、プリンに使われます



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